目前,已經(jīng)或正在形成生產(chǎn)規(guī)模和即將投放市場的微藻種類主要有:藍(lán)藻中的螺旋藻和錢腥藻;綠藻中的小球藻、鹽藻、柵藻和紅球藻;以及硅藻、金藻和隱藻中直接作為貝、蝦等珍貴水產(chǎn)品的育苗餌料的一些藻類。
微藻產(chǎn)品則可歸納為整細(xì)胞和無細(xì)胞提取物產(chǎn)品兩大類。
1、整細(xì)胞產(chǎn)品:將培養(yǎng)生產(chǎn)的螺旋藻粉細(xì)胞經(jīng)收獲干燥后(如需要則經(jīng)粉化)以干藻粉作為產(chǎn)品直接出售,這是國內(nèi)外微藻生產(chǎn)場(廠)家產(chǎn)品銷售的主要方式。這類產(chǎn)品具有明顯的優(yōu)勢和特性,國內(nèi)外的生產(chǎn)多為螺旋藻、站分小球藻和少量紅球藻等。目前國際上產(chǎn)量約為200000噸/年,我國據(jù)稱年產(chǎn)已逾10000噸。干藻粉經(jīng)簡單消毒和加工即成為保健食品。目前在我國市場上出現(xiàn)諸如程海湖、施柏健、施普瑞、施巴媽娜-護(hù)寶康、神龍寶、金池、華科螺旋藻片或膠囊等多種多樣的保健品均系由螺旋藻粉加工制成。此外,相當(dāng)部分的干藻粉被用作一些珍貴水產(chǎn)品或畜牧業(yè)的餌(飼)料添加劑;還有一部分則作深加工制備無細(xì)胞產(chǎn)品的原料。
2、無細(xì)胞提取物產(chǎn)品:目前有一定規(guī)模和市場的微藻無細(xì)胞提取物產(chǎn)品至少有兩種。其一是主要從螺旋藻提取的藻藍(lán)素(實(shí)為發(fā)色團(tuán)和蛋白質(zhì)以供價鍵結(jié)合形成的一種藍(lán)色復(fù)合體-藻藍(lán)蛋白),國際上有的叫林娜藍(lán),年產(chǎn)量估計逾10噸,主要用作冰淇凌、酸乳酪、蛋糕、飲料等食品加工業(yè)上的著色劑,少量用于化妝品業(yè);在醫(yī)療上也有一定功能。其二是從鹽藻中提取的胡蘿卜素,世界年產(chǎn)不到10噸。除用作食品、飲料的著色劑外,近年來還發(fā)現(xiàn),天然胡蘿卜素有抗癌作用。
當(dāng)然還有其他一些微藻產(chǎn)品,如在診斷上用的藻熒光素、特種多糖和脂肪酸等等。但價格很高,尚未形成市場。至于從微藻中取提抗癌、抗菌、治療疑難病癥的貴重藥品的工作,基本上還處于實(shí)驗(yàn)階段。

