螺旋藻粉無(wú)論是以活體或藻粉的形式作為水產(chǎn)動(dòng)物開口餌料或幼苗餌料,還可作為添加劑制成顆粒餌料。藻粉投入水中均不易下沉,不凝集,不易敗壞水質(zhì),對(duì)多種水產(chǎn)動(dòng)物均有促進(jìn)生長(zhǎng),增加食欲,增強(qiáng)抗病力,改善體色等顯著效果。在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)日益受到病害困擾的情況下,螺旋藻越來(lái)越受到重視,并已在生產(chǎn)中發(fā)揮了重要的作用。此外,螺旋藻可開發(fā)成蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和抗氧劑的專用飼料添加劑,并可針對(duì)無(wú)機(jī)元素難以透過(guò)腸壁而被動(dòng)物吸收的特點(diǎn),通過(guò)富集的方法開發(fā)螺旋藻有機(jī)元素添加劑。用僅含3%魚粉的藻粉餌料喂魚比用含15%的魚粉飼養(yǎng)的魚產(chǎn)量高,且還可用于幼蝦、牡蠣等的餌料。由于魚類和海鮮的消費(fèi)量越來(lái)越大,使得藻類在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的利用具有新的潛力。
    1.在對(duì)蝦育苗和養(yǎng)殖中的應(yīng)用
    對(duì)蝦育苗分為三個(gè)時(shí)期:蚤狀幼體期、糖蝦期、仔蝦期。常規(guī)育苗方法主要使用蛋黃、豆?jié){、硅藻、鹵蟲等。在高密度育苗中,由于蛋黃、豆?jié){易污染水質(zhì),常發(fā)生大量死亡,存活率只有10%～60%,硅藻、鹵蟲則有難于培養(yǎng)、價(jià)格昂貴等缺點(diǎn),一些研究者全部或部分使用螺旋藻進(jìn)行對(duì)蝦育苗的試驗(yàn),取得了十分滿意的結(jié)果。中國(guó)農(nóng)科院土肥所與江西農(nóng)科院耕作所1989～1990年在河北唐�？h進(jìn)行了螺旋藻粉配合餌料飼喂對(duì)蝦幼苗的試驗(yàn),結(jié)果表明:與常規(guī)法相比,螺旋藻配合餌料組在蚤狀幼體期至糖蝦期蝦苗成活率提高了25.4%,而且有促進(jìn)幼體健康、變態(tài)良好的效果,在糖蝦期到仔蝦期成活率提高了23.8%,餌料成本下降46%。陳立人等的研究表明:糖蝦期幼體對(duì)螺旋藻的攝食消化良好,排便正常,螺旋藻和鹵蟲混合投喂能提高仔蝦成活率,用80%螺旋藻加20%鹵蟲,飼喂糖蝦至仔蝦期取得了與全用鹵蟲一致的育成率,大大降低了成本。農(nóng)業(yè)部環(huán)保所1992年在濱州進(jìn)行了以螺旋藻為主要原料配制的微粒餌料飼喂對(duì)蝦幼體的試驗(yàn),成活率比常規(guī)法提高了20%。事實(shí)上,濱州瑞泰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司螺旋藻粉作為對(duì)蝦育苗餌料,在日本、墨西哥和臺(tái)灣等地已有十分廣泛的應(yīng)用。在我國(guó),近年來(lái)也逐漸被許多育苗場(chǎng)所采用。
    2.在鮑魚育苗和養(yǎng)殖中的應(yīng)用
    鮑魚是一種珍貴的海產(chǎn)動(dòng)物,1985年我國(guó)人工養(yǎng)殖獲得成功,但餌料仍需從日本進(jìn)口,價(jià)格十分昂貴,進(jìn)口餌料中的重要成分也是螺旋藻。中國(guó)科學(xué)院海洋研究所從1988年開始,按鮑魚的營(yíng)養(yǎng)要求研制出一種螺旋藻配合餌料,喂養(yǎng)稚鮑不僅成活率高,而且生長(zhǎng)速度快質(zhì)量好,比日本進(jìn)口餌料還好,大大降低了生產(chǎn)成本。1990年在煙臺(tái)長(zhǎng)島縣進(jìn)了規(guī)模為21萬(wàn)畝的養(yǎng)殖試驗(yàn),螺旋藻配合餌料飼喂的稚鮑殼為墨綠色,軟硬適度不易碎,成活率較日本餌料提高了15%。用螺旋藻配合餌料進(jìn)行育苗和生產(chǎn),不但能提高成活率,促進(jìn)鮑魚的生長(zhǎng)發(fā)育,而且縮短生產(chǎn)周期,節(jié)約了外匯,降低了成本。
    3.在扇貝飼料中的應(yīng)用
    周百成等（1990）用螺旋藻為主要原料研制的親貝配合飼料進(jìn)行了兩次生產(chǎn)性試驗(yàn),所繁殖的D型幼蟲比對(duì)照組分別提高了40.6%和34.7%,結(jié)果表明,螺旋藻配合餌料有利于親貝成活和性腺發(fā)育,提高孵化率,成本低,使用方便,現(xiàn)已在煙臺(tái)、威海、青島等地的一些育苗場(chǎng)推廣。
    4.在鰻鱺養(yǎng)殖中的應(yīng)用
    鰻鱺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,近年出口量也很大。但在人工養(yǎng)殖過(guò)程中,個(gè)體生長(zhǎng)速度差異很大,約有10%～30%生長(zhǎng)很慢,用螺旋藻作為鰻鱺餌料的添加劑喂養(yǎng)一個(gè)月,平均體重由原來(lái)的1.51g/尾增加到2.11g/尾,體重增重達(dá)37.7%，并且規(guī)格較整齊。
    5.在鱉養(yǎng)殖中的應(yīng)用
    試驗(yàn)證明,螺旋藻對(duì)鱉的甲殼和裙邊的增長(zhǎng)均無(wú)影響,但對(duì)增寬都有顯著作用,說(shuō)明螺旋藻有促進(jìn)鱉橫向生長(zhǎng)的功能。另外,螺旋藻在一定程度上可增強(qiáng)幼鱉的抗病力。隨螺旋藻添加量的增加,幼鱉發(fā)病率呈減少趨勢(shì)。在幼鱉飼料中添加1%～2%的螺旋藻,可提高利潤(rùn)18.1%～18.2%。李洪進(jìn)（1996)分別在稚鱉、幼鱉飼料中添加1.0%和0.9%的螺旋藻,試驗(yàn)結(jié)果如表6,從表中可以看出螺旋藻對(duì)促進(jìn)稚鱉幼鱉生長(zhǎng)有明顯作用。

表6 螺旋藻對(duì)稚鱉幼鱉生長(zhǎng)的作用 （單位:只、kg、%)
試驗(yàn) 出池?cái)?shù) 總重 成活率 均重  對(duì)照 出池?cái)?shù) 總重 成活率 均重
池號(hào)                          池號(hào)
 1    226   42.0  75.3  0.186  4    210   35.5  70.0  0.169
 2    229   42.8  79.7  0.179  5    220   33.2  73.7  0.150
 3    203   40.8  67.7  0.201  6    192   34.8  64.0  0.181
小計(jì)  668  125.6  74.2  0.188 小計(jì)  623  103.5  69.2  0.166
　　
    6.在觀賞魚飼料中的應(yīng)用
    在日本,利用螺旋藻作為錦鯉、金魚等的增色劑已有較長(zhǎng)的歷史,在上世紀(jì)70年代螺旋藻尚很少作食品使用時(shí),這種應(yīng)用占螺旋藻消費(fèi)量的大半。過(guò)去要養(yǎng)出色彩鮮艷的錦鯉,在技術(shù)上十分困難,需要在水質(zhì)和管理上精心照料,而用螺旋藻喂養(yǎng)則容易得多。神尾尋司（1982)指出:用螺旋藻進(jìn)行觀賞魚喂養(yǎng),不論是紅色素的魚（如鯉魚、金魚等),還是非紅色素的魚,體色都變得鮮艷美麗。從表7可以看出,隨著螺旋藻的投喂量增加,鱗片上的黑色素細(xì)胞數(shù)也增加,表現(xiàn)出來(lái)的體色也逐漸加深。由表8可知,隨著餌料中螺旋藻含量增加,魚鱗中紅色素含量也在增加,進(jìn)一步證實(shí)了螺旋藻可以用作觀賞魚的增色劑。