1、蛋白質(zhì)含量高

    螺旋藻含蛋白質(zhì)高達55％—70％，且品質(zhì)優(yōu)良，易于消化吸收，不含任何消化吸收障礙因子。據(jù)報道其玉米蛋白粉消化率約為75％以上，生物學(xué)價值為79.5％—87.7％。北京市水產(chǎn)研究所測得草魚和幼蝦對其蛋白質(zhì)的吸收率超過80％。螺旋藻蛋白質(zhì)中含有18中種氨基酸，各種必須氨基酸含量都較高，只有蛋氨酸含量較低，但也高于其他植物蛋白。

2：碳水化合物組分特殊

 螺旋藻中含碳水化合物15％—25％，其中甘露醇7％—9％，甲基糖7％，藻酸24％—29%,鼠李糖5％－6％，未確定的糖14.4％。這與常規(guī)植物性飼料的組分完全不同，特別是藻酸與甘露酸均為水產(chǎn)珍貴動物所必須，所含的多糖有調(diào)節(jié)和提高機體免疫力，以及抑癌和抗輻射作用。

3：維生素含量豐富

    螺旋藻粉的維生素種類多大13種，特別是含有豐富的類胡蘿卜素（是其他植物的十倍,胡蘿卜本身的15倍），主要由β－胡蘿卜和葉黃素組成。它們在動物體內(nèi)被代謝成蝦青素及斑鰲黃質(zhì)，對海珍品和觀賞魚類有增色的效果，此外，β－胡蘿卜能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A能提高機體免疫力，增強對細菌、霉菌類疾病的抵抗力及在低氧環(huán)境的忍耐力，從而有效提高幼齡動物的成活率。
4：不飽和脂肪酸比例高

    螺旋藻脂肪含量一般在5－9％左右，其中70－80％是不飽和脂肪酸，尤其是γ－亞麻酸等必須脂肪酸含量相當(dāng)高，占干重的1.1％左右，γ－亞麻酸是對蝦等的必需脂肪酸，不僅能促進生長，而且還可以增強抗病力。螺旋藻所含的甾醇類，主要是高質(zhì)量的膽甾醇和β－谷甾醇，并非膽固醇，所以具有增強機體免疫力，延緩細胞衰老，降低膽固醇等功能。

5：藻體細胞壁中纖維極少

    螺旋藻藻體細胞壁主要由粗蛋白組成，缺少纖維素，其含量只有4－6％，無需任何加工即可被動物消化吸收，消化率高達70％以上，特別是作對蝦的開口餌料時，效果非常顯著。

6：礦物質(zhì)含量全面，易吸收

   螺旋藻含礦物質(zhì)元素種類約在50種以上，這些礦物質(zhì)在藻體內(nèi)易于消化吸收，消化利用率很高。

7：含有多種生物活性物質(zhì)
    螺旋藻中所含的生物活性物質(zhì)呈現(xiàn)多種非營養(yǎng)性添加的功能。例如，含有多種酶，能促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；含有起促生長作用的未知生長因子和豐富的色素系統(tǒng)；含有提高動物免疫能力和抗病能力的免疫物質(zhì)及抗熱應(yīng)激作用因子；含有對調(diào)控機體代謝起重要作用的生物活性激素及其抗菌、抗病毒物質(zhì)，具有防病治病功能