由于螺旋藻的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸類，螺旋藻粉能為人體直接吸收和利用，而且不含任何毒副作用，這是遠(yuǎn)非常規(guī)動(dòng)植物蛋白質(zhì)和其他人工合成維生素、礦物質(zhì)、類胡蘿卜素等可以媲美的。在許多國家中，人們愈來愈多地選擇螺旋藻作為天然的維生素、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、γ—亞麻酸等重要營養(yǎng)素的補(bǔ)充劑。聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦：螺旋藻作為一種全面綜合性營養(yǎng)資源是成人和兒童的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以用作克服單一營養(yǎng)而產(chǎn)生的營養(yǎng)缺乏癥。

    適合人群：營養(yǎng)不良、體質(zhì)差(易感冒)的人；工作繁忙、經(jīng)常出差的人：不喜歡吃青菜的小朋友（偏食、挑食）：長期保健的人等
a、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必須易于被人體吸收。螺旋藻的吸收率達(dá)85%以上。

b、螺旋藻中蛋白質(zhì)含量高，最高達(dá)70%。

c、蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。螺旋藻含有18種氨基酸。玉米蛋白粉其中8種是人體必需但自身不能合成的氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸）在螺旋藻中含量豐富。

d、螺旋藻蛋白質(zhì)中的各種氨基酸含量比例非常接近人體需要的比例，利用率高。人體各種酶、各個(gè)器官對各種氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一種氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能發(fā)揮作用而白白流失。其道理就象一個(gè)木桶，由很多木板條組成，如果其中一塊板短了，其它木板的作用也受到限制。