玉米蛋白粉是玉米籽粒經(jīng)醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)淀粉或釀酒工業(yè)提醇后的副產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分豐富，不含有毒有害物質(zhì)，不需進行再處理，可直接用作蛋白原料，是飼用價值較高的飼料原料。

　　在養(yǎng)牛業(yè)方面，用玉米蛋白粉作精飼料，可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小腸中更好地消化吸收。玉米蛋白粉中含有亞油酸，它可促進雞的脂代謝，促進必需氨基酸的聚合。

　　在養(yǎng)豬方面，玉米蛋白粉的蛋白含量高低與豬的表觀消化能值直接相關(guān)，能量與蛋白比例適宜或必需氨基酸與非必需氨基酸較平衡的原料有較高的能量消化率，在豬的基礎(chǔ)飼料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(CP：52%東北產(chǎn)，47.4%、32%北京產(chǎn))，添加重分別為20%、25%、30%，測定豬的消化能，試驗結(jié)果表明，含32%粗蛋白的玉米蛋白粉表觀消化能較高，其原因可能是其能量與蛋白比例比較適宜。

　　在養(yǎng)雞方面，以玉米蛋白粉為主的蛋雞配合飼料可提高產(chǎn)蛋率15%左右。可防治雞的軟骨癥以及其他疾病，起保健促生長作用，有利于提高雞蛋蛋白品質(zhì)。

　　此外，可提高肉雞著色度，肉雞自身不能合成葉黃素，只能從飼料中獲取，目前要想獲得理想的皮色，一般是在肉雞飼料中添加加麗素紅、加麗素黃等化工合成著色劑，這類著色劑售價較高，添加后增加飼料成本，并殘留在畜禽體中。玉米蛋白粉葉黃素含量高達 90-180mg/kg，是黃玉米的5倍以上，能有效地被吸收，可以使雞蛋呈金黃色，可使雞皮膚呈黃色。玉米蛋白粉的價格同豆餅的價格接近，鑒于此，可用玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的著色劑來提高肉雞著色度。

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