在購買任何一種商品的時(shí)候每個(gè)消費(fèi)者都是希望自己選擇的是物美價(jià)廉的一種商品，但是現(xiàn)在出現(xiàn)很多不良的商家，利用投機(jī)取巧的方法騙消費(fèi)者。我們都知道螺旋藻是一種天然的保健品，它的功效是很強(qiáng)大的。在購買螺旋藻粉的時(shí)候一定要注意千萬別你白花錢，今天愛編來告訴你鑒別真假螺旋藻的方法。

　　一看：主要是觀看螺旋藻的顏色。正常的螺旋藻是墨綠色。如果顏色呈現(xiàn)淺綠色，說明螺旋藻是養(yǎng)殖的，是先天營(yíng)養(yǎng)不良造成的;如果顏色發(fā)黑，是變質(zhì)的螺旋藻;但是，目前許多不法商販采用染色的方法，使螺旋藻顏色變深，或者添加淀粉配合染色，或者用海草曬干粉碎冒充螺旋藻，因此，造假者對(duì)高科技的應(yīng)用，給一般的消費(fèi)者用眼光鑒別造成了困難。

　　掰開看：斷面的顏色與表面一致、無色差、色澤均勻，感覺細(xì)膩均勻，無雜質(zhì)。

　　二聞：主要是聞螺旋藻的氣味。正常的螺旋藻帶有海草的特殊腥味，并且還有一種藻香味，由于螺旋藻生長(zhǎng)在堿性水中，會(huì)有一點(diǎn)堿味，但不可太重;如果有霉味，或者根本沒有味道，或者味道很淡、或者有刺激氨味，也是不正常的。但是，什么樣才叫正常的味道，需要消費(fèi)者多比較學(xué)習(xí)。

　　三嘗：就是品嘗螺旋藻的味道和是否有雜質(zhì)。取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻有一種藻香味，細(xì)膩潤(rùn)滑,螺旋藻中蛋白質(zhì)多為大分子蛋白質(zhì)，口感較粘，而大豆蛋白比較短，口感沒有粘感,不能有苦味、咸味，入口些許有炒豆的味道。如果感覺到有塵土等雜質(zhì)感，說明不干凈或添加物沒處理好。

　　四泡：就是把螺旋藻放入水中觀察其特有現(xiàn)象。把一粒螺旋藻放入水中，十?dāng)?shù)秒水中會(huì)析出藍(lán)綠色色帶或色條;由于螺旋藻中長(zhǎng)鏈蛋白較多，溶解速度相對(duì)會(huì)比較慢，靜止情況下可能需數(shù)小時(shí)，搖動(dòng)需要十?dāng)?shù)分鐘;溶解后水體為綠色，水面無明顯漂浮物如果加入其他物質(zhì)：比如海草等在水面會(huì)有明顯漂浮物;放置24小時(shí)后，水體靜置變?yōu)樗{(lán)色水體中的葉綠素被氧化變成無色，水體現(xiàn)藻蘭素顏色，搖晃后恢復(fù)綠色沉淀在水底的葉綠體隨著水的搖動(dòng)分散在水體中，使水體又轉(zhuǎn)為綠色