所謂“物極必反”適用于大自然所有事物，現(xiàn)在人們都在追求“年輕態(tài)”為青春永駐，食用著大量的保健食品，老年人也是在食用著各種保健食品。還有就是擔(dān)心自己孩子發(fā)育問題，瘋狂的為孩子補(bǔ)充維生素與營(yíng)養(yǎng)品。其實(shí)有時(shí)候這種補(bǔ)充不會(huì)給孩子帶來完全的好處。這里皇菴堂就拿維生素舉例，維生素過量會(huì)產(chǎn)生什么危害：
    1.維生素A過量就會(huì)在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退、體重減輕、貧血、眼球突出、頭痛等中毒現(xiàn)象。
    2.維生素D是防治佝僂病的藥物，但長(zhǎng)期大量使用就會(huì)引起低熱。煩躁哭鬧、厭食，眼睛發(fā)炎，皮膚瘙癢、嘔吐腎臟腫大，骨骼硬化等病癥，比佝僂病危害更大。大量長(zhǎng)期服用維生素E會(huì)引起血小板聚集、形成血栓，還可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，還可以引起婦女月經(jīng)過多活閉經(jīng)。
   3.維生素B6每天大于50毫克，長(zhǎng)期服用可引起手腳發(fā)麻和肌肉無力等神經(jīng)系統(tǒng)副作用。
   4.大量?jī)?nèi)服維生素C會(huì)引起腹瀉、胃酸過多、胃液反流、腎結(jié)石，并可降低某些婦女的生育能力，很直引起深靜脈血栓、血管內(nèi)容血或凝血等問題。
    5.近年來維生素E很受中老年朋友的青睞。若長(zhǎng)期大量服用維生素E則會(huì)引起血栓靜脈炎、高血壓、肌肉萎縮，以及全身倦怠感，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)維生素E還可能因之人體內(nèi)自然生成的抗氧化劑，不但不能起到延緩衰老，預(yù)防疾病的作用，反而有很大害處。
    中國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)已很少見因攝入不足引起的維生素缺乏癥，即便是有，大多與不良飲食、生活習(xí)慣或疾病有關(guān)。無論孩子還是大人只要沒有疾病、不偏食就沒有必要長(zhǎng)期服用多種維生素。